肠衣: 若干， 灌肠器: 1个， 十三香: 20克， 白酒: 2两， 糖: 15克， 酱油: 小半碗， 香油: 少许， 猪肉: 5斤， 棉线:
1肉切丁，肉丁1公分大
2调料与肉混合，腌制20分钟
3用灌肠器灌制香肠，香肠长度有手掌宽度即可，用棉线分节
4挂到通风阴凉处四五天
5上锅蒸 30分钟