原料

花蚬子: ， 葱: ， 姜: 片， 蒜: 瓣， 郫县豆瓣: ， 香菜: 根， 白糖: 克， 料酒: 勺， 盐: ， 蚝油: 勺， 生抽:

步骤

1鲜活的花蚬子

2烧水煮

3水开花蚬子都张口了就可以了

4清水冲一下捞出来控干水备用

5姜丝、葱丝、蒜片

6香菜

7锅中放油

8炒姜丝

9加入郫县豆瓣、炒出红油

10加入花蚬子

11大火翻炒

12加入生抽

13料酒

14蒜片、盐

15糖

16葱丝

17香菜翻炒均匀即可