简易麻辣烫

原料

辣椒: , 麻椒: , 郫县辣酱: , 生抽: , 各种自己喜欢的蔬菜: , 芝麻酱(沾料): , 蒜(沾料): , 辣椒油(可选):

步骤

1油热放干辣椒和麻椒,翻炒出香味儿,要小火炒,不要炒糊。

2根据自己的口味放入几勺郫县辣酱,炒出红油,再加入几勺生抽,倒入白水煮开。

3先放入不好熟的菜,依次放入青菜。出锅可吃。

4沾料:芝麻酱用调开,根据个人口味加入盐。蒜拍碎,放入盐和水调成蒜汁。


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