原料

紫薯: 5个， 糯米粉: 适量， 白砂糖: 适量

步骤

1将紫薯蒸熟捣成泥，糯米粉和紫薯比例1:3，白糖适量(根据自己的喜好，如果喜欢甜一点就稍微多放一些).

2将糯米粉，白糖和紫薯都倒在一起。

3揉成团，中间不需要加水。

4再将揉好的紫薯团揉成一个个小球(大小都可以，不过建议揉小一点，容易炸透）。

5锅中热油至六七成热，丸子放入锅中正好起泡为宜，然后小火炸熟。

6最后盛出，稍凉一会再吃，以免烫嘴。