带鱼辣炖萝卜

原料

带鱼: 4~5条, 萝卜: 1根, 土豆: 可有可无, 葱: 2根, 蒜: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量

步骤

1带鱼收拾完用料酒稍微腌一下,大概15分钟,主要是为了去腥。

2萝卜切片,形状无所谓,厚度看自己喜好了。

3准备下葱姜蒜,家里没有姜,放了点辣椒,不能吃辣的可以省略。

4准备的配料都放到一个大碗里

5加入酱油,料酒,白糖调味。

6我还放了点辣椒酱~

7大概就是这几种调料

8准备一个大锅

9放一层萝卜

10放一层带鱼

11放一层酱料

12重复此动作,再放一层萝卜一层带鱼一层酱料。

13边上稍微加点水~因为萝卜会出水~

14大概炖15分钟

15美味的大餐完成啦

16绝对下饭

小技巧

炖的时候不要来回翻~带鱼容易散。


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