青椒酸菜土豆丝

原料

土豆: 1个, 青椒: 1个, 酸菜: 2片, 葱: 一小段, 花椒: 一小撮, 干辣椒: 2个, 盐: 适量, 鸡精: 少量, 醋: 少量

步骤

1土豆切成丝,放入碗中,加水没过土豆丝,再加点盐,泡一会儿。 青椒切成小条,酸菜也切成小块,放入碗中备用。

2葱、干辣椒切好,和花椒一起放着备用。

3油热后,放入花椒和干辣椒,再放入青椒炒一下。

4再放入酸菜炒一会儿。

5再放入土豆丝翻炒。

6待土豆丝差不多透明(??)时,加入适量的盐和少量的鸡精,以及一点点的醋翻炒几下,最后放入葱花。 一道很香很下饭的土豆丝就ok啦。

小技巧

还是,边尝边加调料哈哈。


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