原料

芋头: 2个， 白砂糖: 280克， 咸鸭蛋: 20， 糯米粉: 适量， 油: 适量， 芝麻: 适量

步骤

1先把芋头切块，加油，然后放在电饭锅煮熟~

2趁芋头熟的时间，就把咸鸭蛋打破，取里面的鸭蛋黄，一个可以切成6小块，如果喜欢吃鸭蛋黄，可以切成4块就好，至于蛋白为了不浪费，蒸熟可以配粥~

3蛋白蒸熟~

4芋头熟之后，加：油、糯米粉，用力揉，揉到一大团为止~???这时候你必须用力，好好努力~

5然后把芋头戳成一小团，塞入一小块蛋黄，用手心揉成小圆加上芝麻继续揉

6炸芋头，成功了，好好吃，不会太甜，所以不腻~

小技巧

记住芋头放在锅里要放油，才不会焦，时间也要控制好 炸芋头的时候，要大火把油热，然后放芋头丸，把火调小火，慢慢炸熟~