简约版鸡蛋牛奶布丁

原料

鸡蛋: 2, 牛奶: 200毫升, 蜂蜜: 2勺, 芝士: 点缀, 也可以不加

步骤

1鸡蛋搅拌开以后加入牛奶和蜂蜜一起搅拌

2搅拌好的蛋液用豆浆机的过滤网过滤三遍, 将滤网内的残留扔掉

3烤箱预热,把蛋糕模具在烤盘内摆好, 将蛋液逐一倒进模具后再往烤盘里加水, 水铺满烤盘底即可。此时可放进烤箱。根据个人口味可加芝士片,也可以不加。 将芝士片撕成小块放进蛋液即可。中层, 上下200度, 约15分钟左右。若鸡蛋和牛奶都刚从冰箱拿出的,烘烤时间要略长2-3分钟

小技巧

1、此用量可做8个, 根据模具大小适当调整个数 2、烘烤时间过长容易有水蒸气, 布丁容易有水分影响口感 3、温度和时长可根据自家烤箱温度进行调试


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