法式椰蓉派

原料

室温全蛋: 4个, 白砂糖: 200克, 通用面粉/中筋面粉: 65克, 盐: 1克, 烘焙泡打粉: 1克, 无盐黄油: 113克, 室温全脂牛奶: 480毫升, 香草精: 8克, 甜椰蓉: 125克

步骤

1黄油融化,降至室温。 烤箱预热至180度

2将融化度黄油用刷子均匀刷在派盘内壁。

3在搅拌碗中倒入4个全蛋,充分打散后一次倒入:白砂糖、通用面粉、泡打粉、盐、香草精、融化黄油、全职牛奶,每次都搅拌均匀后再加下一个。(有搅拌机的用搅拌机哦)

4最后倒入甜椰蓉搅拌均匀。 将搅拌好的椰蓉浆倒入派盘内,晃一晃,震一震。

5烘焙55-60分钟。(每个人的烤箱不同,表面烤至焦黄色且用竹签插进中央,竹签没有沾面浆)。

6取出后放倒放凉架上冷却。


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