原料

高粉: 500g， 盐: 5g， 糖: 100g， 酵母: 10g， 改良剂: 5g， 蛋: 1个， 奶粉: 50g， 牛油: 50g， 芝士: 适量， 火腿: 适量

步骤

1除盐牛油芝士火腿外所有原料加水搅至表面光滑然后加盐打至上筋

2然后加上牛油搅匀  醒发

3醒发好分成平均的小团 然后成型 这就是一股辫 然后二次醒发

41.把火腿 芝士切成丁   2.一个蛋黄搅拌开然后一点点的加点油搅拌 +一点点盐+加白胡椒粉+两低醋  搅拌开 1和2放在一起搅拌

5把发酵好的一股辫  抹上蛋液

6再把步骤4  放入抹好蛋液上的   看自己喜欢多少量

7然后放入烤箱   温度190度 和160度   时间12分钟左右

小技巧

温度和时间  自己控制