标鱼: 500g， 葱姜汁: 100g， 鸡蛋: 8个（500g）， 面: 500g， 泡打粉: 10g， 小苏打: 2g， 盐: 15g， ?精: 15g
1打鱼肉末
2加鸡蛋搅拌
3加面粉搅拌
4120到140油温，挤鱼肉面 ，挤满可以淋高温油至鱼肉面浮起
5然后把浮起的鱼肉面和油一起倒进油锅进行油炸
6炸至上色
7成品，满满的鱼香味
8都是十斤一条的大标鱼（白鲢鱼）
9去骨去皮
10老奶奶特喜欢吃……当零食了