无油版全麦红枣司康

原料

全麦面包粉: 100g, 泡打粉: 2g, 鸡蛋: 1只, 牛奶: 少许, 红枣 葡萄干 核桃: 适量, 糖: 适量

步骤

1鸡蛋、牛奶、糖搅拌均。一只鸡蛋留出半个蛋黄备用

2筛面粉和泡打粉,100g面粉加了2g泡打粉的用量

3准备配料。红枣切丁、葡萄干洗净、核桃切碎备用

4准备面团。把面粉倒入1中 加入配料搅拌 一边根据揉面程度加入牛奶

5把4揉成面团。擀成约1cm厚 叠一层厚争取擀成1.5cm左右。切块备用

6预热烤箱后,在入炉前把1留下的半只蛋黄刷在面团上,上色。180度15-20分钟,我的面团有点湿,一共烤了20分钟


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