、剥皮辣椒鸡块。

原料

鸡胸肉: , 剥皮辣椒: , 莴笋: , 生姜: , 蒜头: , 酱油: , 老抽: , 白砂糖: , 生粉:

步骤

11、鸡胸肉:洗净、去皮、切大块状,加入姜片、老抽、酱油、生粉、剥皮辣椒汁腌制。

22、蒜切块,莴笋洗净去皮切粒。

33、剥皮辣椒:从容器中取出,剪成块状(一分为二)。

44、热锅凉油,爆香蒜块,加入剥皮辣椒翻炒,倒入鸡肉和腌鸡肉的酱汁,再加少许剥皮辣椒汁和白砂糖,翻炒,盖锅盖焖煮。

55、加入莴笋粒,翻炒,大火收汁。

66、起锅,装盘,开吃!


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