原料

面粉: 250克， 酵母: 2.5克， 水: 130克， 白糖: 5克， 盐: 2克， 葱花: 30克， 盐: 2克， 五香粉: 少许， 椒盐粉: 少许， 鸡蛋: 六个， 植物油: 20克， 甜辣酱: 少许， 肉酱: 少许

步骤

1面团原料混合成团，发酵至两倍大

2然后发出来有很多小气孔哦

3加入植物油20克揉至光滑的面团

4分成六份小面团

5葱花切成末，加入其他原料，混合均匀

6将小面团擀薄后，包入葱花馅

7包好后收口

8然后按平

9可以擀成椭圆形

10也可以擀成圆形

11尽量的擀薄一点，放油锅中烙

12正反面都烙至金黄色

13锅中再放少许油，打入一个鸡蛋

14将鸡蛋扎一个小眼，让蛋黄流出来

15然后将饼按在上面

16并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱，蛋煎熟卷起即可