蒜香鳕鱼尾

原料

鳕鱼尾: 八块, 蒜粒: 两头, 洋葱: 一个, 盐: 适量, 生抽: 适量, 白糖: 适量, 蒸鱼露: 适量, 自制苹果醋: 适量

步骤

1洋葱圈铺垫在烤盘备用

2鳕鱼尾提前用面粉煎一下

3大蒜去皮,葱姜切丝,油烧六成热,葱姜蒜同时下锅翻炒出香味,加入生抽翻炒片刻,加入开水适量,开锅后加入鳕鱼尾,水漫过鳕鱼尾,再次开锅后,加入上述调味品。大火收汤。 说重点!在这个过程中,将步骤一放入烤箱,220℃预热。待鳕鱼尾差不多收汁后,拿出烤盘,将鳕鱼尾放入。进烤箱烤七八分钟。 是不是很有赶脚?


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