隔夜饭: 五碗，一大家子人吃的量， 豌豆: 一小碗， 玉米: 一小碗， 圆白菜: 小的半颗， 胡萝卜: 一根， 豆芽: 两大把， 盐: 一勺， 生抽: 两勺
1豌豆玉米解冻（或者准备呈粒状）
2胡萝卜切与豌豆玉米相仿大小的丁
3豆芽去头尾，白白净净的那种
4圆白菜切丝，长度大约为四五厘米
5胡萝卜、豌豆、玉米放入开水中大火煮，谁开之后再有两分钟关火捞出备用。
6起锅烧热油，放入圆白菜稍加煸炒，翻入豆芽菜继续煸炒一分钟
7往锅里放入胡萝卜、豌豆玉米和盐翻匀
8放入隔夜米饭，在锅内拌匀打散。中途看情况可以关小火。
9淋生抽翻匀，起锅
豆芽去头尾真是好吃不少！清爽还不影响炒饭的口感！