红烧小羊排

原料

羊排: , 红辣椒: , 大料: , 葱: , 姜: , 蒜: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 糖:

步骤

1将羊排冷水下锅,水开后将血水掉去不用。高汤留用

2炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒,同时加入老抽,变色出油后倒

3入高汤,放料酒

4锅中水开后放入红萝卜,加入少量的糖,大火煮开转小火炖

5八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉


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