丹丹牌卤料: 1包， 花椒壳: 2g， 辣椒壳: 2g， 花椒油: ， 鸡精: ， 白糖: ， 香菇: 2—3朵， 八角山奈: 3g
1将丹丹卤料放进锅里，添加500g水。待水开后放置在一旁
2拿出鸡蛋煮10分钟，后将外壳敲碎并用牙签在鸡蛋上扎一些洞，方便味道进去。
3将煮好的鸡蛋放进卤水里，往里边添加香菇、花椒壳、辣椒壳、花椒油、鸡精、白糖、八角山奈。
4五分钟后关火，继续将卤蛋浸泡在卤水里，大约五小时后取出就可以了（如果喜欢味道比较淡一些，可浸泡时间短一点）