原料

虾: 15， 粉丝: 140g， 蒜茸: 自由发挥， 葱花: 3根， 生抽: 适量

步骤

1海虾去虾脚虾须，剪开后背 去虾线，可以用菜刀后背拍拍虾肉。粉丝用温水泡发 摆盘。

2蒜蓉切细，加酱油 白胡椒 可以适当加一点麻油 白糖。不炒 ，新手很容易把蒜蓉炒糊。

3入锅内蒸10分钟，加入葱花。锅内烧热油，淋入蒜蓉上面。

4成功了，蒜蓉粉丝开背虾。

小技巧

新手做粉丝虾的时候，蒜蓉加入酱油等 尝一下 味道足没有 。