自制酸奶(焖烧壶版)

原料

巴氏杀菌奶: 200ml, 市售酸奶(稠): 20ml

步骤

1鲜牛奶煮沸降温至40度,倒入焖烧壶中

2加入酸奶拌匀,盖上内外盖,装入原配壶袋中静置一晚。

3昨晚10点制作,今晨9点半打开酸奶已凉,可直接吃,跟市售酸奶味道、口感差不多。

小技巧

1、焖烧壶洗净用消毒柜臭氧消毒杀菌,消毒好时壶璧已基本干燥且有一定温度。晾凉至内壁温温的即可,手感温时大约就40度至42、3度。 2、鲜奶温度也是,晾凉到口感或手感温温的不烫不凉时温度正好。也可以用测体温用的温度计。


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