酸辣凤爪

原料

鸡爪: 10只, 姜: 10片, 蒜: 5瓣, 小米椒: 10个, 青柠: 半个, 盐: 适量, 糖: 适量, 酱油: 适量, 醋: 适量, 砂糖: 适量

步骤

1将配料姜、蒜、小米辣、青柠切好备用;

2调制酱汁,根据个人口味将酱油、醋、白糖、盐,将配料依次放入;

3事先准备好凤爪,剪掉指甲切成小段,冷水下锅后水沸腾后煮6分钟左右,捞出后放入冷水,直至鸡爪凉透,捞出晾凉即可。

4将调制酱汁等配料倒入处理过的凤爪中,搅拌均匀;

5将所有材料放置密封罐中;

6常温或者冷藏放置一晚,第二天即可享用。

小技巧

1、鸡爪要冷水下锅; 2、水开锅后,煮至5、6分即可,时间不宜过长; 3、鸡爪煮好后,放置冷水或者冰水中,鸡爪会更劲道。


相关菜谱

  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪
  • 酸辣鸡爪/酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪 酸辣鸡爪
  • 酸辣柠檬凤爪
  • 酸辣拌凤爪
  • 私房酸辣凤爪
  • 酸辣泡凤爪
  • 酸辣泡凤爪
  • 简易版酸辣凤爪
  • 泰式酸辣凤爪
  • 酸辣凤爪(凉拌菜)
  • 酸辣泰式凤爪
  • 泰式酸辣凤爪
  • 泰式酸辣凤爪