黄小厨的葱油鸡

原料

小葱: 一大把, 洋葱: 一颗, 生抽: 15ml, 童子鸡: 一只(半只), 姜: 一块

步骤

1半只童子鸡清洗干净,姜一块拍扁,开水锅放入姜和鸡,再加入少量白酒,煮10分钟即可(自行把握是否煮好,一定要嫩)

2把洋葱切成丝,小火煎炸至透明,沥干油后铺在盘里,鸡放在上面。

3炒锅放油开小火,小葱切段入锅炒,并放入15ml生抽,葱香出来后,葱油出锅淋入小鸡


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