鸡蛋饼

原料

鸡蛋: 1个, 水: 157克, 面粉: 90-100克, 盐: 2克

步骤

1一个鸡蛋,打好放在碗里

2鸡蛋碗里放入水157克

3打散

4放入2克盐

5放入面粉,面粉的量根据自己的喜好添加,我放的面的分量,糊比较稀,不挂筷子

6我不喜欢葱,我妈非给我放。不喜欢的也可以不放

7炒锅,放入少许油,

8用汤勺放一勺糊,放入锅中,快速转锅,让糊凝固成圆饼状态。要全程小火

9每摊一张饼,锅里都要放上午油。不会糊锅。两面微微金黄色即可。我喜欢加土豆丝吃,从小吃到大的


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