沙嗲牛肉

原料

牛臀肉200: g, 牛肉汤: 400 ml, 卷心菜: , 红薯粉丝: 25 g, 新鲜罗勒: , 沙爹酱: 1勺, 生抽: 1勺, 绍兴酒: 2勺, 洋葱: 1个, 辣椒: , 大蒜: 1 瓣, 姜: 2片

步骤

1牛肉切薄片,快速过油

2将洋葱、辣椒、大蒜和姜炒香。喷酒,然后加入沙爹酱翻炒均匀

3倒入牛肉汤。加生抽调味。再将肉下到汤里去。中火收汁

4粉丝煮好。过冷水,漓干,装盘。烧好的牛肉摆在上面,浇上汁,即可


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