手工芋圆❤️薯圆 超快手

原料

芋头: 若干, 红薯: 一个, 紫薯: 两个, 木薯粉: 适量, 南瓜: 适量, 玉米淀粉: 适量

步骤

1准备好自己想要的原料,一切蒸了湿湿软软的都可以拿来做,我就用紫薯红薯来做例子啦 为了快点熟可以把材料切成块,也方便之后剥皮压泥 上锅蒸熟!煮也可以就是原来的味道会被水冲淡一些

2熟啦~紫薯和红薯的颜色特别好看

3分别剥好皮,放进碗里压成泥,也可以等稍凉了直接用手捏会更细腻 木薯粉打开准备,随用随倒

4开始和粉,一点点的把木薯粉加入薯泥中,慢慢捏直到完全融合再次加粉,多加几次一直到不黏手,可以揉成条状 红薯南瓜本身比较湿所以容易成型,而紫薯芋头就比较干了,加粉的过程中适量加入一些温水再慢慢揉和,直到揉搓不会散开就好了 先揉成条再根据自己想要的大小,切成小段,撒少许玉米淀粉防止粘黏 上图是自己想做奶茶里的小芋圆所以搓了很小个,一般煮糖水的话就切成小段像下图那样。

5芋圆一次性做多了可以放在冷冻里冰起来,想吃就拿一些来煮超方便

6接着下锅啦,水烧开倒入芋圆,待芋圆浮起变得胖胖的再煮沸一次就可以捞起来了

7咕嘟咕嘟~紫薯的颜色染了整锅水

8熟了之后捞出,放入冷开水中过一下,去掉点化开的杂质,这样看起来就更清爽噢

9✅就是这么简单完成啦,可以加在糖水里吃,奶茶牛奶都可以拿来配

10?简简单单健康好味


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