鲜虾白贝冬阴功汤

原料

虾: 3两, 杞子: 适量, 草菇: 3两, 白贝: 2两, 芹菜: 少量, 鲩鱼: 2两, 牛头牌冬阴功汤料: 3块

步骤

1超市可以买到的冬阴功汤料,我用的是牛头牌,一盒有6块,我用3块足够味道,不用加盐和味精这些作料。

2烧开适量的水,加入3块汤料,草菇,白贝,煮沸。也可以放入枸杞子丰富颜色。

3放入鱼块,不太建议把鱼切片,鱼块更好进食。然后放鲜虾。再放入芹菜。不要开最大火,中火慢慢烧开。

4最后可以用新鲜的泰国青柠檬、鱼露做最后的调味,不过我这次煮的分量刚好,就没额外添加任何作料。

小技巧

由于新鲜的冬阴功汤料比较难买齐,所以选择合适的现成汤料,也能迅速煮出正宗的冬阴功汤。


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