青椒炒蛋

原料

鸡蛋: 3个, 青椒: 4个, 油: 适量, 料酒: 适量, 蒜: 2瓣, 盐: 适量, 生抽: 适量

步骤

1青椒切成条,蒜切成末。

2鸡蛋加入生抽,料酒,盐适量,蒜末,有条件的可以加点小葱,然后打散鸡蛋。

3把锅烧热倒入油至七分热时加入鸡蛋,待其凝固后盛出。

4锅里再加入适量油,然后倒入青椒炒至香味出时,倒入炒好的鸡蛋,将鸡蛋,用锅铲炒散。青椒炒入味后,加入适量的生抽,炒至1到2分钟。出锅。


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