辣炒黄瓜配扇贝佐锅巴

原料

扇贝 10: 只, 黄瓜 1: 根, 郫县豆瓣酱 8克: , 米饭 1两: , 淀粉 1匙: , 橄榄油 少许:

步骤

1将黄瓜切粒,扇贝解冻

2锅中放入橄榄油,烧至五成热,放入郫县豆瓣爆香

3放入黄瓜,扇贝翻炒一分钟,加入少量水,盖上锅盖慢炒3分钟

4等汤汁渐干,淋入水淀粉,翻炒半分钟出锅啦

5在小锅中加入少许底油,放入完全凉的米饭,摊平,盖好锅盖,煎90秒左右出锅,并放入炒好的菜旁,Done!


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