鱿鱼鸽松

原料

干鱿鱼4两,红萝卜2两,芹菜1支,豌豆荚2两,香菇2朵,馄饨皮20张,盐1又1/2小匙,辣油2小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙

步骤

1.)先将干鱿鱼浸泡于清水中约半天泡发,将所有材料洗净,鱿鱼、红萝卜、香菇切细丁,芹菜切末备用。 2.)起油锅爆香香菇,随即将材料(1)的其他材料一起入锅炒熟,再加入所有调味料拌匀即为鸽松馅料。 3.)另准备一支平底锅,锅中不放油以干烤方式,将所有馄饨皮两面烤酥备用。 4.)将鱿鱼鸽松馅料盛于馄饨皮上即可食用。


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