肋排骨: 5根， 咖喱粉: 一小勺， 孜然粉: 一大勺， 生姜: 100克切末， 大蒜: 100克切末， 盐: 一小勺， 橄榄油: 半杯
1先来张原创食谱，自行查看?
2排骨洗净，沥干水分。
3姜蒜切末，备用。
4加入姜蒜末，加少许盐
5加入咖喱粉，孜然粉，橄榄油，给排骨“按摩”，使排骨均匀腌上调料。
6封上保鲜膜，放入冰箱过夜，腌制12小时以上。
7烤箱预热220度，取平底煎锅，放适量的橄榄油，将腌制好的排骨中火略煎，开始变金黄即可。
8烤盘用油纸或锡纸垫底，煎好的排骨放烤盘上，放入烤箱，上下火，中层烤20分钟就可以啦！不用包锡纸！不用翻面！
9趁热吃哦！
1:排骨一根不要切断！整根的才够味！ 2:排骨上的肥肉最好去掉，否则会比较油腻！ 3: 腌制时一定要用调料给排骨“按摩”！让肉更入味，更松软！ 4:煎排骨的时候把附着的姜蒜去掉，以免姜蒜煎糊带来苦味。少量残余不影响口味。