简单的豆腐脑

原料

黄豆粉: 一杯, 水: 4碗, 葡萄糖酸内脂。: 一匙, 冷开水: 一匙

步骤

1一杯黄豆粉(量米杯)

2四碗水

3倒入锅里煮 ,煮至沸腾时,打开锅盖,以免溢出,不停的搅拌,直到变成奶白色。

4把豆浆过滤。

5一匙(2g)

6把一匙葡萄糖酸内脂,倒入干净的大碗中,用一点凉开水把它稀释。

7把过滤好的豆浆倒入碗内,快速搅拌两下。

8盖上盖子,等待成型

9成功

10喜欢吃甜的,吃咸的自己添加。

小技巧

我把那个豆粉煮久一点点,让那个奶白色颜色越来越深。煮好的豆浆我都过滤两次,比较少渣。


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