豆面汤圆

原料

黄豆粉: 适量, 糯米粉: 适量, 花生粒: 10颗, 红糖: 适量

步骤

1把在超市买的磨好的黄豆粉放锅里用小火炒香

2适量红糖切碎放少量水煮成糖稀(红糖尽量切碎点,才能煮化我的就不太碎)

3把花生粒放微波炉里烤一分钟,烤好后搅伴一下再烤一分钟,烤好后碾碎

4糯米粉里加温水,一点点适量加,揉至成不粘手光滑的面团

5锅内放适量水煮沸后,把面团搓揉成喜欢的大小,煮至浮起后在煮一分钟左右捞起

6把汤圆放入炒好的黄豆粉内滚几圈,放入碗里,撒上花生

7把熬好的糖稀淋上就完美了,很香哦!(之前熬好的糖稀冷了会更稠,热一下就好了)

小技巧

汤圆面团没放糖,不喜欢太甜的,如果用超市里的汤圆会更甜,太腻,觉得不放糖的汤圆淋上糖稀甜度刚好,不太爱甜的亲们建议面里不要放糖。黄豆粉一定要炒香哦,不然会有股生味。


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