黄豆抹茶糕

原料

黄豆粉: 50g, 糖粉: 10g, 抹茶粉: 15g, 蜂蜜: 55g, 黄油: 10g

步骤

1黄豆粉+糖粉+抹茶粉入锅蒸20分钟

2蒸豆粉期间把砂糖和蜂蜜和黄油搅拌均匀

3豆粉筛入糖浆中,搅拌至浓稠,如若太黏(稀)就放入不粘锅小火翻炒,差不多即可

460g搓圆塞入月饼模,印出,入冷藏室1小时

小技巧

甜度酌情添加,糕体厚实,我很喜欢 没什么难度,入锅炒的的时候一定要在旁边翻 可以适当加一些奶粉调味


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