原料

番茄: 半个， 柠檬: 小半个， 鲜虾仁: 6只， 牛油果: 1个， 盐: ， 松子: 1杯， 番茄: 半个， 罗勒: 一小把， 胡椒: ， 百里香: 一小把， 帕玛森奶酪粉: 适量

步骤

1水煮开下意面，意面煮熟时间不同，我这个大概煮了18分钟。不同形状意面都可以做这个菜，个人最喜欢这种形状意面

2牛油果去皮捣碎，加入柠檬汁（小半个），盐，黑胡椒，两大勺淡奶油。盐和胡椒我用的是Costco 那种拧的，大概拧了七八下。淡奶油可以省略，因为牛油果已经很饱满的口感，个人喜欢奶香味所以加了一些。

3盐和胡椒就是这样的，可以边加边尝加到比自己合适口感稍咸一点点，因为一会要拌面

4锅中加橄榄油，放入虾仁，撒上百里香，罗勒，松仁，将虾仁煎熟。这个时候能闻到浓郁的香草和松仁混合的香气。

5意面煮好过凉水抖干，放入大碗中，加入牛油果酱拌匀，放入盘中。

6把虾仁摆好，松仁香草及锅中剩余橄榄油均匀撒在拌好的意面上。

7撒上番茄碎，帕玛森奶酪粉，美味意面完成啦：）

小技巧

1. 香草非常重要哦，百里香和松子的味道非常搭配！ 2. 虾仁不要煎太久 3. 柠檬汁可以防止牛油果酱变色，同时增加清爽口感 4. 番茄也可以拌到牛油果酱里 5. 留学党纯属原创，不管是不是正宗意大利面哈