蚝油: 1勺， 口蘑: 适量， 香菇: 适量， 生抽: 1勺， 盐: 适量， 牛肉: 适量， 五香粉: 一小勺， 黑胡椒: 一小勺， 香油: 适量
1用盐，香油，五香粉，黑胡椒腌制牛肉15分钟
2口蘑切片备用
3香菇切片备用
4锅内油温八分热时，先下牛肉，炒至变色，盛出；继续倒油，下口菇和香菇，炒至五分熟下肉和少许蚝油，生抽和盐，继续煸炒至全熟。
牛肉最好选用里脊部位，必须提前腌制。 菇的种类还可以增加，根据自己的口味挑选，不喜欢香菇的味道可以换成杏鲍菇。