速冻水饺: 10只， 鸡蛋: 2个， 葱: 1根， 油: 适量， 盐: 适量
1不粘锅放入适量的油，跟平时炒菜差不多的量。把速冻饺子码上，中火煎一分钟左右，饺子底变成金黄色就可以了。
2加入冷水半碗，水量到饺子的一半高度。盖上锅盖，转大火焖到水干没有水气。 打好鸡蛋备用，鸡蛋液里加一点点食盐。
3开盖，倒入鸡蛋液，小火，等鸡蛋液快要完全凝固的时候，撒上葱花，然后等蛋液完全凝固。
4出锅，装盘，拍照，晒圈，开吃。?
蘸着辣椒和醋会更美味哦