三色虾仁

原料

虾仁: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 黄萝卜: 根, 豌豆: 适量

步骤

1豌豆开水烫下,虾仁挑线后也开水烫下。

2少量姜蒜

3油热先放姜蒜,再放黄萝卜煸炒几下后放入准备好的豌豆,加少许盐。翻炒干水分捞出。

4油热放虾仁,变色后放入炒好的豌豆黄萝卜。放点料酒,鸡精,盐(个人口味)水分收干,出锅。

小技巧

青豆要开水先滚过。


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