豌豆黄

原料

脱皮干豌豆: 150g, 砂糖: 50g, 奶粉: 两大勺, 白开水: 适量

步骤

1干豌豆淘洗多次!直到水变清澈!浸泡过夜!忘记拍图了!

2换掉过夜的水!豌豆加水放高压煲25分钟!水要没过豆子两厘米左右!这是已经倒到料理机的图!

3豌豆连水倒到料理机里后,看水的多少!如果水太水就需要加水!加白开水不要加自来水!切记!加到和豆子一样高水位!加砂糖,奶粉!

4搅拌,搅拌到一定程度就会搅不动的感觉,这个时候就可以倒到电饭煲里了!我家的奶锅还在路上!???只好用电饭煲将就着!

5开启煮饭功能,要不停地搅拌,小心飞溅的汁,边边的要及时用勺子刮下去!煮到半凝固状态,挂在勺子上一大块那样!就可以出锅了!装到玻璃碗了!抹平!冷却,放冰箱,第二天拿出来切块就好了!这款豌豆黄没有那么浓的豌豆味但带有浓浓的奶香!母上大人说还可以接受!???


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