茴香馅儿饺子

原料

猪肉: 750克, 茴香: 1000克, 面粉: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 葱: 1 根, 姜: 适量, 生抽: 适量, 香油: 适量, 花椒: 适量, 大料: 适量

步骤

1洗茴香,然后晾干。

2沏花椒大料水,晾凉,水打肉馅儿。热锅冷油,关小火儿,下葱花蒜末做葱油,控制油温,不要让葱花变色,关火。把葱油放凉,倒入肉馅儿,继续搅打。

3茴香和肉馅儿混合。

4适量面粉和面(无图,忘记拍了)。

5包饺子。

6开吃。


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