剩米饭: 一小碗, 鸡蛋: 2个, 香菜: 适量, 芝士碎: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 面包糠: 适量, 油: 稍多
1准备好材料
2鸡蛋打散,香菜洗干净切碎,剩米饭微波炉加热一下
3面包糠倒到容器里
4把米饭,香菜,鸡蛋倒入大一点的容器里面,用手(戴上一次性手套)抓均匀
5加入适量的盐,黑胡椒粉和芝士碎
6去掉手套,手上抹一点油,用勺子挖一勺米饭在手上,压扁,中间放上一点芝士碎
7包起来用手搓圆
8然后放进面包糠里面,让饭团裹满面包糠,依次全部做好
9不粘锅放油烧饭八分热,放入饭团,炸至金黄色,期间用筷子翻滚一下饭团,让饭团的颜色上色均匀
10炸好的饭团放到吸油纸上,吸去多余的油
11掰开一个,趁热吃吧?
鸡蛋根据米饭的量自行增减,如果不喜欢炸的吃,可以不裹面包糠,放在蒸锅上蒸十分钟左右。