剩米饭: 一小碗， 鸡蛋: 2个， 香菜: 适量， 芝士碎: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 面包糠: 适量， 油: 稍多
1准备好材料
2鸡蛋打散，香菜洗干净切碎，剩米饭微波炉加热一下
3面包糠倒到容器里
4把米饭，香菜，鸡蛋倒入大一点的容器里面，用手（戴上一次性手套）抓均匀
5加入适量的盐，黑胡椒粉和芝士碎
6去掉手套，手上抹一点油，用勺子挖一勺米饭在手上，压扁，中间放上一点芝士碎
7包起来用手搓圆
8然后放进面包糠里面，让饭团裹满面包糠，依次全部做好
9不粘锅放油烧饭八分热，放入饭团，炸至金黄色，期间用筷子翻滚一下饭团，让饭团的颜色上色均匀
10炸好的饭团放到吸油纸上，吸去多余的油
11掰开一个，趁热吃吧?
鸡蛋根据米饭的量自行增减，如果不喜欢炸的吃，可以不裹面包糠，放在蒸锅上蒸十分钟左右。