【山姆厨房】红酒炖牛肉

原料

山姆会员店美国牛肉: 350g, 红酒: 200ml, 盐: 适量, 香叶: 1片, 黑胡椒酱: 50g, 糖: 适量, 口蘑: 4~6个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: ½个, 蒜: 6~8瓣

步骤

1牛肉切成3cm左右小块。

2胡萝卜切滚刀块,洋葱切片。

3大蒜切片,口蘑十字刀切块。

4锅中放入蒜片、少量洋葱、香叶炒香,随后放入牛肉煎至两面焦黄,倒入红酒、黑椒酱,一小碗清水,大火煮开后转小火焖1小时左右,出锅收汁,调入盐、糖即可。


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