原料

鸭: 3斤， 酸梅: 6粒

步骤

1鸭子

2糖

3黑胡椒碎

4肉桂 八角

5红葱头 蒜头 姜片

6橙子皮

7清洗鸭子 腌制一晚

8飞水 清洗

9油炒香料

10加入糖 玫瑰露酒 水

11酸梅压烂放入

12老抽 盐 橘子皮

13放入鸭子

1415分钟转动一次

15煮一个钟

16看看熟了没

17浸泡1小时

18汁取一半

19煮浓稠

20斩件

21配酱汁