原料

鸡蛋: 一个， 牛奶: 一袋(200毫升)， 砂糖: 40克， 清油: 40克， 黄油: 20克， 盐: 4克(半小平勺)， 天山面粉: 400克， 奶粉: 20克， 酵母: 5克（两勺平勺）

步骤

1准备食材

2将所有食材按照底层液体，中层分类，上层干酵母的顺序，全部放入盆里。

3将盆里活好的面团，再放入面包机桶里。

4启动面包机程序：选择3法式面包、烧色浅色、重量750克。

5全程都有面包机来完成，和面、发酵、最后剩余40分钟烘烤，可以根据情况提前取出。

6出炉后立刻脱模，放凉后再切片。

小技巧

1、黄油后面加，因为黄油会阻碍面筋的行程。 2、活面时自己掌握软硬度，尽量活的软些，这样出来的面包更松软。 3、面包烤完一定要立刻脱模，不然会萎缩。 4、根据我家的面包机，我是提前10分钟取出来的。 5、放凉后，装食品袋里保存。