土豆排骨

原料

土豆: 适量, 排骨: 适量, 油,盐,酱油,蚝油,孜然粉: 适量

步骤

1我想吃香的土豆,我把土豆切成块,然后用平底锅来油炸,也不用太多油会不健康。放一些盐煎会更入味。炸得外焦里嫩的就更棒。

2排骨冷水下盐,酒,姜一起煮开,去除浮渣,留下排骨水。

3排骨沥干平底锅炸,放一点油就好,排骨会出油的。放3粒冰糖上色的煎,全部觉得煎好了就下一勺酒,两勺酱油翻炒然后加入土豆也炒一下觉得吸收了就放之前的排骨水,差不多莫过就好,太多煮土豆会成泥的。收汁后就可以撒一些孜然粉。起锅…

小技巧

土豆一定要用盐水泡过,多冲洗…


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