班戟做法(微波炉制作)

原料

班戟皮材料:: , 班戟预拌粉: 100克, 鸡蛋: 一个, 纯牛奶: 200毫升, 黄油: 10克, 夹心材料:: , 淡奶油: 200克, 细砂糖: 20克(淡奶油和细砂糖的比例是10:1), 新鲜水果或奥利奥饼干碎: 适量

步骤

1班戟预拌粉加入纯牛奶搅拌均匀

2将打散的鸡蛋液倒入一起搅拌均匀

3将黄油隔热水融化成液态后加入一起搅拌均匀

4将班戟面糊舀四汤勺倒入班戟盘中铺匀(班戟皮的厚薄由面糊的多少决定   按铺匀的盘子大小自行调整),放入微波炉中,180度时长一分钟即可拿出

5将班戟皮取出后放吸油纸上吸掉多余的油,静置一会,以此类推,一层层先叠放好

6将淡奶油加入细砂糖打发至打蛋器提起时有一小角不塌即可

7取一张班戟皮平铺,在中间挤上奶油,放上适量水果或饼干碎

8将班戟皮两边往中间对折,然后将两头忘中间对折,包好的班戟对折口朝下即可,也可在表面做些装饰

小技巧

1.不会打发淡奶油的也可在蛋糕店买打发好的   打发奶油的时间就空出来啦 2.舀班戟面糊的量我是按照网上买的班戟盘的量出的   如没用班戟盘的可自行调整(建议用班戟盘) 3.要用班戟预拌粉哦


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