微波炉玉米花: 一袋， 玉米糖浆: 60mL， 红糖: 30g， 美国山核桃仁: 适量， 大杏仁: 适量， 小苏打: 1/2茶匙， 香草香精: 1/2茶匙， 黄油: 113g
1玉米花用微波炉爆开，装在一个适合搅拌的大碗/盆/盘中
2锅内放入黄油，融化后加入红糖和糖浆，小火熬成焦糖
3离火，加入香草香精，小苏打，核桃仁和杏仁，搅匀
4迅速倒在玉米花上，拌开，尽可能让玉米花粘匀糖，把玉米花铺开在烘培纸上
5烤箱预热120C,烤30min，中间翻动1-2次
6冷却后存放在密闭干燥的容器中
1.裹上焦糖后，爆米花用烤箱烘烤，恢复松脆 2.加入小苏打，帮助蓬松酥脆