面包布丁

原料

鸡蛋: 4个, 细砂糖: 80克, 水: 260克, 奶粉: 40克, 淡奶油: 95克, 香草精: 少许

步骤

1面包先切小块放器皿里待用

2260克温水先和奶粉拌均匀待用

3鸡蛋搅拌均匀作为A部分

4糖,淡奶油,之前拌好的奶粉水和香草精一起混合拌均匀作为B部分

5把A部分和B部分一起混合拌均匀

6把拌匀的布丁汁用过滤网过滤

7放了面包块的器皿放烤盘内,过滤好的布丁汁倒入器皿内,按一按面包让面包块充分吸收布丁汁

8烤盘里倒点水,(隔水烤)放入烤箱

9上下火190°,中层,烤50-60分钟左右(具体实际操作观察),烤至表面上色且摇晃中间不晃动了即可

小技巧

食用的时候可以切成小块哦(不切也可以的),热的时候吃味道更好


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