葱油饼

原料

面粉: 300克, 开水: 适量, 凉水: 适量, 鸡蛋: 1个, 糖: 10克, 油: 适量, 葱: 3根, 盐: 适量, 十三香: 适量

步骤

1面粉用开水烫开,凉水揉至光滑面团醒40分钟,将面团切成四分

2将面团擀成圆形抹上油盐十三香,撒上葱花然后对折抹上油再对折抹上油

3对折后的面折起来弄成面饼醒20分钟,再将面饼擀开,锅里倒入适量的油饼入锅

4香喷喷的葱油饼出锅了……

小技巧

锅里多加油,做出的饼才脆香


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