快手家常炒面

原料

面条(我用的是超市里卖的那种袋装的拉面,随意,挂面也行): 吃多少放多少, 盐: 吃多少放多少, 生抽: 吃多少放多少, 油(我喜欢用玉米油,其实都行): 稍微多一点, 青菜小白菜油菜等等): 一小把, 土豆: 一个, 青豆芽: 一小把, 洋葱: 半个, 蚝油(有无都行): 一勺

步骤

1先把面条放入沸水中,大约煮个八成熟就行,过一遍凉水,控干备用 青菜焯水备用

2洋葱和土豆分别切碎,青菜切段,豆芽切不切都行,锅内放油,放入洋葱碎炒香,再放入土豆碎,加生抽蚝油翻炒,再加入青豆芽翻炒,放盐,大约能把豆芽和土豆炒的差不多熟了,放入面条翻炒均匀,再放入青菜翻炒,最后出锅装盘就行了

3如果觉得太单调,可以再煎一只荷包蛋~

小技巧

其实不必非得用这些青菜,家里有什么用什么就行,不过我觉得土豆和青豆芽炒面简直绝配,超级香,我小侄子很爱吃,而且土豆炒面有种黏糯的口感,我特别喜欢,不喜欢的话可以不用     调料的话,我觉得个人口味不一样,就比如我是浓油重酱的口味,所以这个看情况加就行     还有面条用什么都行,不过拉面和泡面比挂面好吃


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