里脊肉: 200g， 菠萝: 100g， 鸡蛋: 1个， 豆粉: 40g， 蕃茄酱: 100ml， 食盐: 10g， 食用油: 40ml
11.把里脊肉切条备用，放入少许食盐腌制十分钟，将菠萝切片在盐水中浸泡五分钟后转用清水浸泡
22.将鸡蛋打散，豆粉放入盘中备用
33.锅中适量食用油烧热后，将里脊肉先在鸡蛋中裹一层，然后在豆粉中裹一层后直接放入油锅中炸至金黄色
44.肉炸好后捞出后放入盘中
55.将锅洗净后重新倒入食用油，待油热后倒入番茄酱翻炒，两分钟后倒入里脊肉翻炒，随即倒入菠萝翻炒，待每片菠萝裹上有番茄酱后立即关火
66.装盘
炒番茄酱时要小心不要被溅起来的油烫伤了